【郵輪】Grenada（上）蘭姆酒工廠

這是我們這次旅行參加的離岸活動當中我覺得最值得的一個，一來是我本身就對巧克力很有興趣，二來是參觀點的距離不近，直接參加P&O的活動的確節省時間。

Grenada（格瑞那達 ）是個人口十萬多的小國，又被稱為香料之島，是世界最大的肉豆蔻輸出國之一。

Grenada的國旗和民用旗是相同圖案，比例略有不同，這面旗幟比較像是２：１的民用旗

Grenada全島地圖和我們的拜訪景點，Grand Etang Lake、蘭姆酒工廠和巧克力廠（紅星星處）

上岸之後我們先到第一個參觀點，那是個小植物園種植了各式香料和遊客諮詢中心，後面是湖泊的眺望區。

Grand Etang Lake

 一些沿路風景

抵達蘭姆酒工廠

這個蘭姆酒工廠仍保留古法製造，以水車作為動力來源將甘蔗榨汁後經歷一系列濃縮、發酵、再蒸餾，就可以得到蘭姆酒了，上圖是水車輪子的一部分。

水車近拍

甘蔗在附近採收

甘蔗處理中

堆成小山的甘蔗渣，外加小果蠅

甘蔗汁在發酵前會經過一系列濃縮，由下面燒柴的大坑來提高糖分濃度

 甘蔗汁用人工從一個坑舀到另一個坑來調整濃度，每個坑的溫度不一

 

濃縮完成的甘蔗汁會進入發酵槽發酵

發酵完成之後送去蒸餾，進一步提高酒精濃度

蒸餾完成之後就可以裝瓶出售