我的玫瑰花: 【新家開箱】一坪全訂做廚房開箱分享

我們去年購入的新房，廚房位在畸零地，邊角不是很好利用。
幾番考慮之後，我們決定保留原廚房位置但全部重做。由於尺寸特殊，所有櫃子全是量身訂做。工人量了尺寸之後請工廠裁切，他再自己組裝，門片另外請專門的工廠做。

平面圖，單位mm
黃色區塊是樓梯下方，高度受到限制

Before
廚房門進去之後先經過一個樓梯下空間才進入主要空間
原屋主把洗衣機和微波爐放這

檯面下小冰箱，爐子、水槽，有風扇出口但和抽油煙機不相連

另一側是櫃子和瓦斯表

另外一側的儲藏室（不在廚房）放了一台中型冰箱

After

在無法更動廚房格局的狀況下，我們做了幾個改變

更換熱水器並往上移：把熱水器換成比較新比較薄的款式，用櫃子包住
洗手台移到轉角
洗衣機移到重作浴室後新隔出來的洗衣間
原檯面下小冰箱位置放進洗碗機
冰箱改嵌入式放在樓梯下方，冷凍庫分開放在儲藏室
右手邊檯面高度降低和水槽連接形成Ｕ型減少銳角
抽油煙機煙管接到原本抽風機口排出去
櫃子做滿到天花板
瓦斯爐改IH爐增加平面空間
單個嵌入式全蒸氣烤箱

成果

廚房檯面是Quartz，防濺背板也是整片同材質打造整體感。
所有櫥櫃五金是Blum的緩衝系列。
水槽選用 Blanco Etagon 500IF/A多層次水槽，搭配廚餘處理機 InSinkErator 56、水龍頭是Blanco FONTAS-S II結合濾水功能

水槽下方，廚餘處理機和濾水器

生水和過濾水管線分開，生水在前、過濾水在後

搭配砧板，水槽也是備料區
切下來不要的料直接往水槽掃，開廚餘處理機就全部吃下去了超順手

NEFF B48FT78H0B Electric Single Oven in Stainless Steel
NEFF全蒸氣烤箱，是烤箱也是蒸爐，拿來蒸包子饅頭都很方便
他獨家的slide & hide door設計，烤箱門打開時可以整片收到下面去
超省空間，非常適合我的小廚房

可拉出托盤很適合烤需要隔水加熱的蛋糕，拉出來再加熱水安全多了

食物探針，可設定內部溫度到了就關火

發麵團功能

其餘還有舒肥、暖盤、低溫烘烤等等功能我還沒有空一一嘗試
廚房小，選擇多功能的機種才能節省空間

洗碗機Miele G4620SCi Slimline Dishwasher in White

我對洗碗機有幾個要求：需要寬度45公分slimline的，要有第三層上方餐具層。有這一層可以省掉餐具籃的空間，同樣空間下容量更大。有第三層的洗碗機有Bosch跟Miele，但slimline有作半嵌入式，可以看到控制面板的只有Miele，於是Miele出線！Bosch有做投影的款式，會打燈在地上告訴你還有多久時間，但我總覺得不太直覺，我一邊希望可以是嵌入式的比較美觀，又一邊希望我可以直接看到控制面板不需要去猜洗碗機現在在幹嘛？符合以上條件的就是Miele了。

IH爐　NEFF T56FD50X0 Induction Hob
全平面IH爐，有flexible zone（彈性烹調區），大鍋子或鐵板燒都不是問題

抽油煙機　Luxiar Canopy Extractor Hood 54cm White Glass
850 m³/hr
英國抽油煙機超不夠力的，不像台灣隨便都可以找到吸力強的，我找超久才找到這台。外型美觀、即使轉了幾個彎吸力也還是很強，缺點就是真的很吵，打開像在開飛機。

冷凍庫　Samsung RZ32M7120WW Upright Freezer in White 315L
由於廚房空間不夠，最後我們選擇冷藏和冷凍庫分開。冷凍庫單獨擺儲藏室。挑冷凍庫，我在意的是自動除霜和容量。在有自動除霜功能的冷凍庫當中選容量大的，最後中選的是Samsung這台，門上控制面板可直接調整溫度免開門，容量有315升，怎麼冰都很夠！